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“蟹”界也有“选美”大赛 “蟹王”重达8两8

来源: 常州晚报   作者:  2017-10-26 10:30:16

  秋风起,蟹脚痒。10月25日,2017首届中国·江苏银河江蟹美食文化旅游节在常州高新区孟河镇银河村开幕。本次美食文化旅游节将通过开展“评、品、说、赠、拍、卖”等系列文化和商贸活动,传承中国金秋赏菊吃蟹的休闲风俗,展示蟹乡优美的生态风情,擦亮常州高新区“中国·江苏银河江蟹第一村”的金字招牌。

为期一个月的江苏银河江蟹美食文化旅游节开幕

  孟河镇历史文化底蕴深厚,曾被江苏省文化厅授予“江苏省特色文化之乡”,这是常州市迄今为止唯一获此殊荣的乡镇。

  银河村紧邻长江,水资源丰富,拥有3.5公里长江饮用水一级保护区。与一般的湖蟹不同,银河江蟹引入长江水源养殖,螃蟹直接饮用长江水,螃蟹味纯正、肉质鲜中带甜、蟹黄饱满膏肥鲜,煮熟之后壳偏黄,连脚上的毛也是黄的。

  2017首届中国江苏银河江蟹美食文化旅游节为期一个月。当天的开幕式上,举行了“蟹王”“蟹后”的总决选活动,来自银河村的35位养殖大户把自己精心养殖的“王牌蟹”拿出来“选美”。通过全方位的“较量”,江苏德春农业发展有限公司和江边水产养殖合作社选送的江蟹,从体重、体色、体型等多个方面,在35名“参赛选手”中脱颖而出,分别以8两8、5两8的重量夺得本届“蟹王”“蟹后”的“桂冠”。

  之后,现场还进行了“蟹王”“蟹后”的拍卖,所得钱款赠给银河春苗基金会。同时,蟹农代表们还赠送了银河江蟹给低保家庭。

  据了解,银河村除了江蟹之外,还养殖河豚、甲鱼、鮰鱼、昂公、白条、泥鳅、黄鳝、小龙虾等水产种类。在传统养殖模式外,银河村还开设农家乐、民宿业务,让大家在品尝美食之余,还能体验捉蟹、摸虾、捕鱼等休闲娱乐活动。

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编辑:陈彤

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