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注意!苏州菜市场有人在卖漂白的芋艿 看到这种情况千万别买!

来源: 名城苏州网   作者:  2017-09-16 15:04:35

  中秋将近

  老苏州除了吃月饼

  还有一样不能少

  那就是芋艿

  但是

  想吃到香甜软糯的芋艿可不是一件容易的事

  首先你得剥掉那层让你手痒的皮

  所以,有不少人会选择购买去皮的芋艿

  但是,最近有市民反映

  娄门菜场卖的芋艿看起来白白嫩嫩,干净可人

  其实是漂白的,有毒!

  真的吗?

  雪白的去皮芋艿,有猫腻

  记者来到了该菜场

  在入口处,有个摊位在卖芋艿

  分别为两块,三块一斤

  都是毛茸茸带皮的

  眼看顾客光临,经营户赶紧夸自己东西好

  不能买去皮的

  为什么不能买去皮的?

  经营户说:“剥好的加药,这个不加药。

  再看看其他摊位,那些去皮的芋艿,

  有些颜色偏褐色,

  有些就跟美颜亮白过一样,又白又干净。

  虽然卖“白芋艿”的经营户说他们家的芋艿没有加过药水漂白

  但卖“褐芋艿”的经营户却告诉记者

  “芋艿发白肯定是漂白过的!”

  那到底有没有问题

  咱们交给专业的鉴定机构来做个实验

  ↓↓↓

  记者分别购买了“一褐一白”两袋芋艿

  经过快速检验发现

  发白的去皮芋艿,果真检出焦亚硫酸钠

  而褐色的去皮芋艿,则没有检出。

  焦亚硫酸钠,俗称保险粉,对食物有防止腐败、延长保质期的作用,人体如果大量摄入焦亚硫酸钠,会伤害到肝肾器官,严重的会造成急性中毒甚至死亡。

  药水浸泡过的芋艿很难煮烂

  检测人员表示,芋艿去皮后由于氧化,很快会变褐黄色。而焦亚硫酸钠具有漂白作用,经过焦亚硫酸钠浸泡脱皮后的芋艿,看上去不仅白嫩,还能较长时间不变色

  经焦亚硫酸钠浸泡的芋艿会有刺激性气味,所以黑心商户在出售时,往往会再用清水清洗,使其减少刺激性气味。与没有使用药剂的正常芋艿相比,经药水浸泡过的芋艿还很难煮烂

  检测人员明确的告诉记者,焦亚硫酸钠是不能放的。

  根据国家食品添加剂使用标准,焦亚硫酸钠、低亚硫酸钠作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂,虽然是允许添加于水果干类、蜜饯凉果、葡萄酒等,但需严格控制用量及用法,人体长期摄入或者摄入过量均会对身体健康造成影响。

  所以,大家买菜时一定要擦亮眼睛!

  别因卖相好,图省事,就去买去皮剥好的成品!

  可能危害家人身体健康了,得不偿失。

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编辑:周莉娜

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