新华报业网讯  保护盱眙龙虾的种群资源

　　每天凌晨时分，樊富胜划着船来到淮河边，收起他前一天夜里下的地笼。地笼，是盱眙人捕捉野生龙虾的工具。今天收成还不错，总共有十来斤。樊富胜赶紧把龙虾装在篮筐里，铺上一层一种龙虾爱吃的、当地人叫“吃不败”的水草，运往淮河东岸边的满江红龙虾产业园。

　　“满江红收龙虾很讲究，只收出水4个小时之内的龙虾，”樊富胜边收拾边对记者说，“出水时间短，龙虾才有活力耐受性强……”

　　樊富胜所说的满江红龙虾产业园，是由江苏瑞福农生态产业投资有限公司等公司共同投资兴建的，总投资1.8亿元，基地精养水面1万亩，堪称全球最大的龙虾养殖基地。满江红龙虾产业园有限公司副总经理陆伟告诉记者，产业园将引进源自澳大利亚的龙虾育苗、新品种研发、养殖技术，并且聘请来自澳大利亚班迪戈市前市长、现任议员、澳洲龙虾养殖专家威廉姆斯为技术顾问。

　　目前产业园甘泉基地一期开挖精养池4000多亩，4、5月份正是投入龙虾苗的季节。基地技术员付士何告诉记者，在引进澳大利亚的龙虾苗的同时，基地正在选购来自淮河、洪泽湖的野生优质龙虾，作为种虾。“这是盱眙龙虾的根本，”付士何说，“盱眙龙虾之所以比别的地方的龙虾好吃，是在于龙虾本身品质好，头小身子大，其规格、肉质都好于别的地方。”

　　据付士何介绍，目前野生的龙虾一般一年只有一季抱卵，人工养殖后，将一年两季抱卵，龙虾在真正实现全年都可以吃到的理想。

　　产业园的兴建，给整个龙虾产业带来了利好。中国龙虾第一品牌——“杨四龙虾”老板杨四阳告诉记者，现在盱眙人都在说，盱眙的龙虾越来越少了，这的确是事实。保护好盱眙龙虾的种群资源，嫁接澳州淡水龙虾优质品质，对整个盱眙龙虾产业的发展，都是影响极为深远的。

　　盱眙龙虾与澳洲龙虾的“跨国恋”

　　在满江红，一顿可以吃上60只十三香龙虾的技术顾问威廉姆斯告诉记者，他在澳大利亚拥有67亩水面，用于养殖龙虾。在澳大利亚，小龙虾因其外形酷似海水小青龙，又只生活在淡水中，故又称澳洲淡水龙虾。体格比国内龙虾大30%左右，生长快、易饲养、病害少。在澳大利亚，淡水龙虾被认为是一种高档品种，特别在美国颇具市场，十分抢手，价格高达15美元／公斤。

　　让优质的盱眙龙虾和澳洲淡水龙虾进行一场“跨国恋”，并“优生优育”出更加优质的品种，在技术上已经取得成功。在满江红这一世界上最大的龙虾产业园里，威廉姆斯还将植入澳方的生产管理流程。例如，对上千个塘口实行水质、营养等方面的监控；每一个塘口都有一套独立的上下水系统，保证一旦发生污染、病毒等不会交叉感染，等等。

　　颇为有趣的是，满江红还在每一个塘口的坡面，精心挖出龙虾的“洞房”。威廉姆斯形象地将此解释为“为龙虾创造一个‘虾居环境’。”

　　作为投资方，瑞福农的考虑更加长远。陆伟告诉记者，目前国内养殖龙虾超过500亩的基本没有，这也是造成龙虾产业“中间小、两头大”的原因。“两头大”是指市场大、政府大，而“中间小”则是养殖小。此外，由于目前龙虾养殖大多是粗放型模式，其产量、品质都受养殖技术以及气候变化的影响。满江红的高起点规划和现代养殖理念，将“盱眙龙虾”标准化，第一次真正意义上树立“盱眙龙虾”的品牌。

　　江苏省委常委、副省长黄莉新在满江红考察时表示，“满江红的发展将成为科技含量最高、规模最大的连锁养殖企业，能够把更多渔户带动起来，完全可以打造成农业龙头企业，真正实现了生态效益、经济效益和社会效益的统一。”

　　打造全球最大的龙虾基地

　　这两天，盱眙龙虾经纪人俞国志盘点自己创办的盱眙洪泽湖生态龙虾养殖公司龙虾养殖产值和利润。令俞国志兴奋的是，他在明祖陵伏湖村开发的龙虾紫滩地养殖2000多亩，龙虾养殖产值达到500多万元，利润310万元。今年，在盱眙，龙虾规模养殖150亩以上的养殖户达200多户，混套养殖面积达10.5万亩，全年龙虾产量达5万吨，总产值逾15亿元，为全县农民人均增收220元，龙虾养殖已成为盱眙人创业致富主选项目。

　　盱眙龙虾品牌助推龙虾养殖规模。浙江丽水客商周德康等人承包明祖陵镇伏湖片稻田养殖区，发展龙虾养殖面积达1000亩；兴化市金香来大闸蟹有限公司在陡湖开发龙虾养殖面积1600亩，其中发展龙虾河蟹混养面积1300亩。南京客商叶宝春从2004年在河桥镇大莲湖投资开发养殖龙虾面积140亩，采取池塘龙虾主养模式，2005年平均亩产商品虾达594斤，每亩纯收入达3268元。在叶宝春的带动和影响下，河桥镇龙泉村民王炳才、章绍甫、高俊民等43户纷纷从事龙虾养殖。目前，河桥大莲湖已发展龙虾养殖2500亩，其中池塘主养龙虾2000多亩，每户平均纯收入在17万元以上。

　　在旧铺镇，沈玉龙通过龙虾人工养殖培训班学习，回去后对160亩水稻进行了龙虾稻田养殖，今年水稻亩产900斤，龙虾亩产130斤，沈玉龙龙虾养殖纯收入达18万元。

　　采访中，盱眙县委书记蔡敦成对“打造全球最大的龙虾基地”意犹未尽，他告诉记者，立足盱眙龙虾产业的创新和发展，从小龙虾品种的研发、多元化经营、品牌龙虾餐饮连锁等一体化来经营龙虾产业。盱眙，不仅仅是中国最大的龙虾养殖基地，还要建成独具特色的龙虾观光旅游胜地，打造一个真正的“龙虾之都”。　通讯员 张承东 刘凯　记者 路叶